Ljummen Quinoasallad
4 portioner
Tack till Britt-Marie i Örebro för tipset.
Ingredienser
4 dl quinoa
8 dl grönsaksbuljong
2 avokador
200 gram fetaost
1 rödlök
1 ask körsbärstomater
20 svarta oliver
Dressing
1 msk vinäger
3 msk olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Tillagning:
- Koka upp vatten med grönsaksbuljong.
- Lägg i quinoan och koka utan lock 15-20 minuter på medelvärme.
- Skär avokadon och fetaosten i bitar.
- Hacka rödlöken.
- Blanda ihop ingredienserna, strö på körsbärstomater och oliver.
- Tillsätt dressing.
Salladen serveras ljummen.
Smaklig måltid!
Tips:
Tandblekning |
Snöslunga |
Öresundsbron