Alexanders Quinoamix
4 portioner
Tack till Alexander H. för tipset.
Ingredienser
Krossade tomater 500g
Quinoa ca 0.5-2dl (beroende på hur mycket protein/kolhydrater)
Sojafärs (torr) ca 0.5-2dl (beroende på hur mycket protein/kolhydrater)
Chilipulver liten nypa, variera efter starkhet
Sambal oalek halv tesked, variera efter starkhet
2 Tomater
Halv gul lök
Rapsolja
Salt och peppar
Alternativt frusen spenat och grädde.
Tillagning:
- Hacka och fräs löken med lite rapsolja.
- Häll i krossade tomaterna, 2 hackade tomater, Quinoa, chilipulver och sambal oalek.
- Smaka av noga hur mycket sambal oalek och chilipulver du vill ha.
- Låt koka på svag värme i 10 minuter.
- Häll i sojafärsen och låt koka på svag färme i 5 minuter till.
- Häll alternativt i frusen spenat som tinat med sojafärsen.
- När blandningen nästan är klar häll alternativt i lite grädde för att få lite mjukare smak till chilin.
- Smaka av med salt och peppar.
Smaklig måltid!
Tips:
Kontantkort |
Dejting